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国际食品产业园论坛

国际食品产业园论坛

第11届 国家食品园区国际研讨会

• 日期 : 2021.6.17
• 地点 : 在线直播 ( YouTube, Facebook 通过 实时直播 )
• 论坛主题 : 面向未来的绿色信号:食品产业，加上ESG

• Chris Hogg ( 雀巢副总经理 ) 
  • - 碳素中立之路. 雀巢减少碳足迹的挑战
• 赵尚宇  ( Pulmuone 中心 主任  )
  • - Pulmuone的ESG管理方案和可持续食品动向
• 韩在俊 ( 高麗大学教授  )
  • - 替代肉相关国内·外研究和技术动向
• Grace Kim ( CJ第一制糖常务 )
  • - CJ为实现全球包装技术趋势和循环经济的努力
• Martin Schlummer  ( 弗劳恩霍费尔IVV组长 )
  • - 环保材料开发技术
• 郭京善 ( Kurly corporation Manager )
  • - 新鲜食品的配送服务上的环保包装的事例
• Simone Schiller ( DLG Managing director )
  • - 食品废弃物减少_关联性和战略

第10届 国家食品园区国际研讨会

• 日期 : 2020.7.15
• 地点 : YouTube, NAVER TV现场直播 (访问及收看方法 : 参考 www.fpic.co.kr 网站)
• 论坛主题 : 为应对新冠肺炎疫情的健康食品市场战略

• 大卫·赫伯(康宝莱营养基金会议长)
  • - 新冠肺炎疫情过后健康功能食品全球产业趋势
• 赵杨熙(韩国安利副社长)
  • - 健康功能食品研究开发产业趋势
• 苏珊·赵(AceOne Rs 公司代表)
  • - 美国食品材料许可(GRAS&NDI) 及欧洲·加拿大政策现况
• Zeron Wouters(荷兰食品谷国际合作部总监)
  • - 海外园区个人定制型健康功能食品开发趋势
• Raffael Osen (德国 Fraunhofer  IVV 食品加工开发部部长)
  • - 源自植物的功能性食品材料开发趋势及前景

DLG国际食品品质评鉴大会及德韩共同研讨会

• 日期 : 2019.09.25~27
• 地点 : 国家食品园区支援中心品质安全中心及国际会议
• 论坛主题 : 食品口感! 国家食品园区提问世界回答！

• 李惠英本部长((社)消费者公益网)
  • - 韩国食用肉即期销售加工行业现况及前景
• 莫尼卡吉比斯博士(霍恩海姆大学)
  • - 发酵干燥香肠及腌制熟成干燥生火腿创新制造技术
• 凯瑟琳·丽恩副会长(德国农业协会)
  • - 欧洲食品安全规定履行案例
• 郑胜熙博士(DLG 韩国食品品质评鉴会评审委员长)
  • - 韩国与德国肉制品品质特性
• 西蒙席勒董事长(德国农业协会)
  • - 消费趋势对食品产业产生的影响

第9届 国际食品大会

• 日期 : 2019.06.25
• 地点 : 国家食品园区支援中心国际会议室
• 论坛主题 : 食品口感！国家食品园区提问世界回答

• Imre Blank (IBK Consultancy 代表)
  • - [主旨演讲]- 食品香味研究方向及趋势
• Mamiko Ozaki (神户大学教授)
  • - 对先天·后天食品喜好度的神经机制研究
• 李斗荣 (尼尔森韩国常务)
  • - 克服经济萧条方法 : 从消费者食品消费趋势寻找答案
• Devin Peterson (俄亥俄州立大学教授)
  • - 为探索香味成分的比较分析
• Carla Teixeira (葡萄牙食品协会秘书长)
  • - 改善食品口感及产品开发案例
• 崔浩德 (世宗大学教授)
  • - 口感核心及产品开发

第2届 4次工业革命国际研讨会

• 日期 : 2018.11.27
• 地点 : 国家食品园区支援中心国际会议馆
• 论坛主题 : 食品产业中第四次工业革命及各国适用案例

• 朴钟梧 (全南大学机器人研究所所长)
  • - [主旨演讲] 第4次工业革命政府应对计划
• Christian Seebold (德国食品技术研究所研究员)
  • - [德国] 食品产业中适用人工智能及大数据案例
• 朴始红 (俄勒冈州立大学教授)
  • - [美国] 食品安全大数据及下一代碱基序列分析法
• 毛利亲房 (秋保酒厂公司代表)
  • - [日本] 农食品产业中人工智能适用案例
• Klemens van Betteray(CSB System AG)
  • - [德国] 工业4.0, 为适用食品产业的各阶段解决方案

第8届国际m食品研讨会

• 日期 : 2018.10.30
• 地点 : 国家食品园区支援中心多目的讲堂
• 论坛主题 : 食物, 过去, 现在以及未来 “HMR到3D食品”

• 主旨演讲
  • - 个人定制型食品市场(未来食品市场)趋势及展望 (美国)
  • - 演讲嘉宾 : Jim Daily (日常制造首席执行官)
• 发表 1
  • - 3D 食品创新
  • - 演讲嘉宾: Balunkeswar Nayak(缅因大学食品加工系教授)
• 发表 2
  • - HMR 内容物烹饪品质及营养素保存战略(韩国)
  • - 演讲嘉宾 : 边明熙((株)大象中央研究所食品便利室长)
• 发表 3
  • - HMR容器包装技术(设计、结构设计、安全性已得到验证)
  • - 演讲嘉宾: 片倉(可乐丽胶片担当高级研究员)
• 发表 4
  • - 国内外食用昆虫、养殖肉等案例及未来展望 (荷兰)
  • - 演讲嘉宾: 阿诺德·宛·赫斯(瓦格宁根大学名誉教授, 前 FAO 所属专家)
• 发表 5
  • - 未来食品所需销售战略(eye tracking, 计算方式变化)
  • - 演讲嘉宾: 朱钟弼(Tobii 科技, 韩国分社社长)

食品产业及第四次工业革命国际研讨会

• 日期 : 2017.12.6
• 地点 : 国家食品园区支援中心大讲堂
• 论坛主题 : 为搞活国家食品园区的第四次产业连接方案探讨研讨会及入驻企业 联合工作会议

• Session Ⅰ
  • - 德国食品部门食品安全性及数字化贸易政策/ Dr. Hermann Schlöder(German Ministry of Food & Agriculture)
  • - 食品加工技术 4.0 – 研究领域及项目/ Dr. Sabine Brunklaus(Institute of Food Technologies NRW)
  • - 第四次工业革命对韩国食品产业产生的影响及包装产业全新发展趋势/申良才所长(未来包装研究所)
• Session Ⅱ
  • - 利用ICT/IoT的 HACCP/ 金东洙博士(韩国食品安全管理认证院)
  • - 第四次工业革命–食品产业发展方向?/ Dr. Klemens van Betteray(CSB System AG)
  • - 讨论会
• • - 开幕及介绍进驻企业
  • - 发表优秀案例及自由讨论

第7届国家食品园区国际论坛 (7th Foodpolis International Conference)

• 日期 : 2017.11.15
• 地点 : 国家食品园区支援中心大讲堂
• 论坛主题 : 为消费者的食品•饮料领域尖端技术

• 主旨演讲
  • - 真正的口感, 饱满感以及代谢综合征(Naeem Khan / Université de Bourgogne 教授及团队长)
• 技术演讲 支持人
  • - 河相道 / 中央大学教授
• 技术演讲1
  • - 口感、健康以及可持续食品 : 消费者健康的钥匙(Christophe BREUILLET / Vitagora Managing director)
• 技术演讲2
  • - 利用感觉及消费者科学技术的产品创新及质量管理(李惠成 / 梨花女子大学副教授)
• 技术演讲3
  • - 食品成分的创新 : 找回消化器官健康及肠内微生物之力量(Pascal RONFARD  / Group SOLACTIS SAS代表)
• 技术演讲4
  • - 物流引领的包装, 包装引领的物流(金钟庆 / 韩国建设生活环境试验研究员团队长)
• 技术演讲5
  • - 为通过营养增进健康个人生活风格辅助(马里坦·西卡德 /Group SEB 团队经理)

国家食品园区技术论坛(2016 KOREA FOOD OUTLOOK)

- 2016 食品饮食服务产业展望大会 第Ⅲ部

• 日期 : 2016.11.3
• 地点 : COEX大宴会厅
• 论坛主题 : 创新食品实用化技术

• 主题演讲1
  • - 整体食品 / 全球食品R&D 新技术趋势/Martin Hall(食品部门最高负责人, 英国卡姆登 BRI)
• 主题演讲2
  • - 食品质量安全/ 为食品安全及质量介绍先进传感技术/ 卡罗琳·豪瑟(食品安全领域责任研究员, 德国弗劳恩霍夫)
• 主题演讲3
  • - 食品包装/ 基于造纸产业的绿色环保包装技术趋势/ 约翰·马滕森(CEO, 瑞典pack bridge)

第5届国际食品产业园论坛

• 时间 : 2015.11.17
• 地点 : THE K酒店水晶宴会厅
• 论坛主题 : 全球食品实用化研发技术

• - 中心发言 在食品产业, 产品与加工技术革新的成功要 / H. C. Langowski(德国弗劳恩霍夫IVV研究所所长）
• - 主题演讲1 功能性食品 /加强食品质量与延长保质期的技术 / Christian Zacherl(德国弗劳恩霍夫IVV责任研究员）
• - 主题演讲2 质量与安全 / 加强食品质量与延长保质期的技术 / Carolin Hauser(德国弗劳恩霍夫IVV 责任研究员
• - 主题演讲3 食品包装 /食品包装材料的功能与安全性评价技术 /Klaus Noller与Roland Franz(德国弗劳恩霍夫IVV首席研究员）

第4届国际食品产业园论坛

• 主题报告
  • - 迎接创新与国际食品挑战的钥匙
  • - Robert A. Peterson 教授 (研究协会会长，德克萨斯大学(奥斯汀)经营学系主任T. Stuart III)
• 第1轮专题报告
  • - 目前的食品创新与食品技术
  • - Ronald W. Visschers博士 (TNO的研究管理者)
• 第2轮专题报告
  • - 食品包装与品牌战略
  • - Helen Chun教授 (康奈尔大学酒店管理学、服务营销助理教授)
• 第3轮专题报告
  • - 健康是未来选择的方向。
  • - Patrick Mannion (Innova Market InsightsCEO)

第3届国际产业园 论坛

• 主题报告
  • - 食品产业与农业的倾向与机遇
  • - Andrew Grant (McKinsey Global Public Sector总管理事)
• 第1轮专题报告
  • - R&D产业园 & 产业： “世界就是我的研究室”
  • - AD Juriaanse (NIZO Food Research经营理事)
• 第2轮专题报告
  • - 战略性商务合作伙伴HR
  • - Michael Conforme (PI Korea分社长)
• 第3轮专题报告
  • - 第一制糖的相关国际食品商务与战略
  • - 申贤秀 (CJ第一制糖国际食品产业商务部门理事)

第2届国际食品产业园论坛

• 第1轮专题报告
  • - 食品开发中心： 从概念到商业化
  • - Alphonsus Utioh教授 (加拿大曼尼托巴大学)
• 第2轮专题报告
  • - 支持食品产业园的创新政策手段
  • - Yoslan Nur (UNESCO项目专家、科学政策与能力建设科、自然科学部门)
• 第3轮专题报告
  • - 韩国食品产业园开发战略
  • - 李徵明 (A.T. Kearney管理者)

第1届国际食品产业园论坛

• 主题报告
  • - 全球食品产业的未来
  • - James Allen Dator (美国夏威夷大学诺阿分校教授与监理)
• 第1轮专题报告
  • - 食品产业汇总
  • - Martin Hall (科学监理，Campden BRI, UK)
• 第2轮专题报告
  • - 关于未来食品方案的理想试验台
  • - Lötta Torner (CEO，斯科讷(Skåne) 食品创新网络，瑞典)
• 第3轮专题报告
  • - 食品产业今后的方向： 未来祖国与外国产业将呈现出怎样的面貌？
  • - 申东华 (食品产业宣传委员会(Food Industry Promotion Committee)主席)